А подойдут сандали типа таких
и можно ли ко всему этому одеть рубашку с коротким рукавом или поло?
Подойдут, но все-таки уж слишком они (сандалии) минималистичные - как бы диспропорция может получится (всё зависит от реальной и визуальной плотности ткани брюк). Легкая рубашка с коротким рукавом в эдаком "расслабленном" стиле, или поло - подойдут.